Myo Sottises

21 ans au XXIème siècle, ce 22 octobre

 

Qu'est ce qu'on mange, ce soir ? - Le choix (I)

 

Bientôt 25 ans que je cuisine à mon compte - traduisez que je suis mariée et que j'ai ma propre dînette -. J'ai toujours aimé cuisiner, oui mais...

1. Je déteste la routine. Même si j'ai toujours aimé les repères, symboles à la fois de tendresse et de stabilité, tels que le spaghetti bolognaise paternel et mythique du samedi midi (une fille qui râpe le fromage, l'autre qui passe le jambon à la moulinette antique, la troisième qui ouvre les boîtes de tomates pelées) ou le pain de viande du dimanche (autre tradition familiale incontournable), je ne voulais pas, moi, instaurer cette routine. Par crainte suprême d'ennui.

2. Je suis curieuse et je veux tout essayer. Toutes ces recettes un peu exotiques ou extraordinaires m'attirent et les mariages incongrus me séduisent. Sur une carte de restaurant, mon choix s'arrête invariablement sur ce qui semble inédit, comme une glace au poivre ou un confit d'aubergines au chocolat.

3. J'ai une passion pour les livres de cuisine. Je peux les feuilleter pendant des heures. Je rêvasse à des menus pour recevoir des amis, j'invente des soirées magiques autour de plats succulents. A 25 ans, je n'avais pas d'enfants mais j'avais un mari qui travaillait le soir. Je passais des soirées entières à feuilleter des magazines qui vous donnaient les menus pour la semaine et j'imaginais les 3-4 enfants dont je rêvais, âgés de 4 à 10 ans, qui m'aidaient à chaque étape du repas. L'un épluchait les carottes, l'autre pressait l'orange, la petite dernière effeuillait le romarin et moi je râpais le gingembre et tous ensemble, nous préparions une sublime soupe aux carottes à l'orange et au gingembre. La suite de l'histoire m'a bien sûr appris que la vie ne se passe pas comme dans les rêves et que si Anaïs nous prépare dorénavant de délicieux petits plats, il est plus rare de voir Quentin ou Maïté l'économe ou le presse-citron à la main.

4. Mais surtout, surtout, je suis INCAPABLE de choisir. C'est vrai dans tous les domaines et la cuisine ne fait pas exception. Je ne pourrais pas supporter de devoir décider chaque jour ce qu'on mange le soir, encore moins de prévoir les menus de toute une semaine.

Alors je me suis arrangée pour ne pas m'ennuyer, pour tout essayer, pour rêver encore et éviter d'avoir à choisir. J'achète quelques magazines de cuisine que j'aime beaucoup, je choisis quelques livres de cuisine dans la bibliothèque et jour après jour, je les épluche, page après page, et je passe au crible et à la casserole chaque recette de la page A à la page Z.

Et ça marche. En 25 ans, nous n'avons pour ainsi dire jamais mangé la même chose. A quelques exceptions près bien sûr. On fait des crèpes à toutes les Chandeleur, j'ai déjà préparé plusieurs fois ma Pavlova, les soirs pressés connaissent les mêmes salades ou les mêmes spaghetti vite faits. Mais en gros, la surprise reste notre quotidien.

 

Fatiguée, frustrée, vexée....

Fatiguée: Un des points positifs que l'Homme peut retirer de cette période unijambiste, c'est tout le mérite qu'on lui reconnaît. Je le savais déjà - et plus d'une ne s'est pas privée de me le faire remarquer -, j'ai épousé un de ces individus d'une rare espèce qui sait tout faire: cuisiner, repasser, nettoyer, faire les courses, réparer, bricoler, etc.... Alors forcément, on sent la différence quand il ne fait rien de tout ça. J'assure son repassage (bon, j'aurais préféré qu'il se contente de t-shirts puisqu'il ne sort quand même pas mais s'il se sent un peu moins diminué dans une chemise, je ne vais pas le priver de ce plaisir sous prétexte que c'est plus long à repasser). Anaïs a pris le relais pour la cuisine. Elle m'aide aussi beaucoup pour les courses, comme les deux autres d'ailleurs. Mais il est certain que toutes les courses à pied, ça prend pas mal d'énergie. Je cours pas mal de droite à gauche et sans lui. A croire que quand on court à deux, je suis moins fatiguée. Bien sûr on a mis notre vie sociale entre parenthèses mais il y a néanmoins des obligations auxquelles on n'a pas pu (pas voulu) se soustraire: les 20 ans de Caroline, les 50 ans d'Elza pour laquelle je me suis engagée à préparer un beau gâteau, encore un truc qui me mange toute mon énergie. Alors j'ai beau prendre des complexes vitaminés, du zinc et du magnésium, je n'en vois pas les effets et je me traîne.

Frustrée: de ne plus rien faire avec lui. Ne plus faire le marché ensemble. Ne pas aller danser ensemble à l'anniversaire d'Elza. Ne plus se parler vraiment parce qu'il est enfermé dans sa bulle pour oublier son état, oublier qu'il perd une partie de la maîtrise au boulot aussi. Ne plus compter sur lui pour rien. Ne pas savoir conduire sa voiture et ne pas trouver l'énergie pour essayer. Voir les travaux à l'arrêt et commencer à craindre que le contenu de la cave soit toujours dans le salon à Noël. De préparer ce gâteau toute seule, sans même l'avoir à côté de moi pour me conseiller sur les aspects techniques parce que, s'il ne peut pas y toucher, il s'en désintéresse complètement. De tout ce qu'on aurait pu faire sous ce beau soleil et qu'on ne fera pas. Et je me dis que ma frustration n'est rien à côté de la sienne.

Vexée: Parce que les enfants trouvent que si c'était moi qui vivait temporairement sur béquilles, je serais deux fois plus ch... que lui. Et ça, je peux même pas l'imaginer. Que l'on puisse être deux fois plus ch... que lui.

My dear Scarlett, tomorrow is another day, another week....

Automn'Homme

Quand il était petit, les premiers mots qu'a dû prononcer cet homme-là ont certainement été: "Ma pas petit, ma tout seul !". Je n'ai jamais rencontré d'homme (ni de femme) aussi farouchement autonome. Et l'état de dépendance où l'a mis ce stupide accident de very bad minton met en lumière aveuglante sa plus grande faiblesse, son talon d'Achille (excusez-moi, je n'ai pas pu résister): son incapacité à accepter cette dépendance, même temporaire.

Il enrage et tout le met en colère. Il ne fait pas bon être ses filles, étudiantes, et donc à temps partiel à la maison. Leurs allées et venues sont sous haute surveillance, la vie cool des enfants dont les deux parents travaillent et qui ne sont pas en permanence sur leur dos est un vieux souvenir, la liberté de mouvement, un ancien concept.

Il enrage et peste contre tout. Tout ce qui n'est pas rangé sur le champ fait l'objet de remarques désagréables et la moindre chose qui traîne et qu'il aurait ignoré, il y a deux semaines, il prend un malin plaisir à la ramasser ou la déplacer en faisant des figures de cirque en béquilles au risque de se la casser (la figure).

Il enrage, ne remercie pas pour les petits cafés que ses filles lui apportent à chaque fois qu'elles osent mettre le nez dans la cuisine mais rumine pour tous les petits cafés qu'on ne lui apporte pas. Forcément, les filles passent chacune à 20 minutes d'intervalle et puis ne reviennent plus avant deux heures. Le service infirmière à domicile ne suit pas bien.

Pas le pied pour un homme actif et particulièrement indépendant de se retrouver prisonnier sur un pied et obligé de lever le pied.