Myo Sottises

Sexygénaire

Il a eu exactement la fête qu'il voulait: ses enfants et quelques amis, bons vivants, aimant cuisiner, manger et déguster un bon vin. Il a eu la chance d'avoir un cadre de rêve qui s'est offert à lui. Véronique et Olivier ont fermé pour lui leurs chambres d'hôtes et il a pu, grâce à eux, mener la vie de château en pays de Loire. 

Il a désigné deux chefs en cuisine: une fille pour une brigade de filles en charge de l'entrée, un garçon pour une brigade de garçons pour le plat principal. Et une oeuvre commune pour le dessert. 

Toujours avec l'aide précieuse de Véro et Olivier, on a coordonné l'approvisionnement des matières premières, la location de la vaisselle, la visite d'un château et de ses caves pour le samedi matin, un grand jeu de devinettes pour l'après-midi et un concert de sonneurs de cors pour le soleil couchant. 

Les filles dans une cuisine, les garçons dans l'autre se sont activés autour de courgettes poêlées aux amandes fraîches, poudre de curry, menthe poivrée et Serrano, d'une crème de petits pois frais et de St Jacques juste tièdes, beurre au citron vert pour les unes et d'un navarin d'agneau aux petits légumes de printemps pour les autres. Et la mousse au chocolat parfumée au thé matcha, le semifreddo au gingembre et la soupe de rhubarbe ont complété le tout avec délice.

Il était vraiment heureux. Et malgré le stress lié à toute cette organisation, j'ai fini par profiter du moment et du bonheur de mon sexy.

 

C'est lundi, c'est ravioli

J'ai toujours été allergique à la routine. J'ai besoin de faire quelque chose de neuf à manger chaque soir. Ou à peu près. Parfois, il n'y a qu'un ingrédient qui change mais ça change. Je ne suis fidèle à aucun parfum, j'en ai une vingtaine en route et depuis deux-trois ans, je pousse le vice à en superposer deux, sans que ce soit jamais les mêmes combinaisons. En promenade, je déteste les rebrousse-chemin, j'ai besoin qu'on fasse une boucle pour ne pas voir deux fois la même chose. Je n'ai jamais voulu de maison de vacances, pour avoir le plaisir de découvrir chaque année un nouveau coin. Quand j'écoute de la musique, c'est forcément en mode aléatoire, pour le plaisir d'être surprise. 

La surprise, voilà le maître mot de ce comportement un rien fantaisiste.

Et puis soudain, je me suis surprise (décidément, c'est le mot du jour) à aimer certaines récurrences. Bien sûr, il y a eu quelques prémices: la location de mes parents dans le Valais, chaque année au même endroit depuis 30 ans, a forcément un côté maison de vacances qui nous appelle chaque été. Et on n'envisage pas de laisser passer un été sans y aller. Il y a eu les locations de vacances où on a eu très envie de retourner tellement on s'y est sentis bien. Et puis, il y a eu les locations de vacances où on est vraiment retournés et où on s'est sentis chez soi au point de se permettre d'arriver vers minuit et de demander qu'on nous laisse la clé sous une pierre au pied de la fenêtre de la cuisine et où on la trouve dans le noir, sans même devoir chercher. 

Et puis il y a Venise. Devenue tellement familière, je l'attends avec un plaisir non dissimulé. Je me réjouis à l'avance, comme un enfant qui sait que "lundi, c'est ravioli", du cappucino chaque matin, au pied du phare, au soleil, en contemplant le va-et-vient des bateaux et des mouettes, du spritz au seul endroit où il nous plait, de notre déjeuner dans notre restaurant mythique à Torcello, de nos promenades "selon Corto Maltese" et de chaque petit recoin connu où on se sent comme chez nous. 

 Alors pour nous, Venise c'est ravioli.